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Archive for julio, 2016
Tarta de arroz
Esta receta es muy similar a la de los pastelitos o cazuelas de arroz pero con una forma diferente de presentación en forma de tarta. La peculiaridad es que esta tarta no lleva arroz entre sus ingredientes aunque su nombre así lo indique, sino que hace muchos años se elaboraba con harina de arroz porque […]
Albóndigas de carne
Las albóndigas de carne son un plato que adminten muchos tipos de guarniciones. Podemos servirlas acompañadas de pimientos rojos o verdes, unas verduritas en tempura, arroz blanco cocido con soja o incluso salsa de tomate… pero en mi opinión, las tradicionales patatas fritas con salsa española que tanto nos gusta untar con pan, son sin […]
Arroz chino crujiente
En esta receta veremos un forma diferente de cocinar arroz con ese tan característico toque que da la soja en la elaboración de salsas, base de este sencillo plato de arroz chino crujiente. Ademàs de los ingredientes que a continuación detallo, podrian añadirse unas setas o champiñones puesto que combinan a la perfección con las […]
Tarta de Piña
La tarta de piña es una receta muy fresca puesto que mezcla el sabor dulce de la leche condensada con la acidez de la piña. Es una receta que aprendí de mi querida amiga Pepa de Santander hace ya más de 50 años y que sigo haciendo muchas veces a día de hoy. Es imprescindible […]
Alcachofas salteadas con jamón
En esta ocasión prepararemos unas Alcachofas salteadas con jamón, pero el refrito final realmente podeis realizarlo con lo que más os apetezca. Las alcachofas son una comida muy sana debido entre otras cosas a sus propietades diuréticas y su alto contenido en fibras. Por otro lado. es una receta que no presentan ninguna dificultad […]
