Archive for julio, 2011

Tarta Menchu

| 20 julio, 2011 | 0 Comments
Tarta Menchu

Esta tarta es una receta muy sencilla de elaborar y de una textura muy peculiar a mitad de camino entre un pudding y un flan. Ingredientes: ½ litro  de leche ( más otro vaso aparte) 70 gr. de harina 70 gr. de mantequilla 1 palo de canela y 1 cáscara  de limón 6 cucharadas de azúcar […]

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Tarta de Queso

| 20 julio, 2011 | 0 Comments
Tarta de Queso

Esta receta de tarta de queso es muy sencilla y se puede realizar el día anterior conservándola  en  nevera. Es importante que tanto el queso como las galletas sean de la marca indicada. Ingredientes: ¾ de paquete de galletas Digestive. Mantequilla (unos 70 gr aprox) 550 gr. de queso Philadelphia 5 huevos 300 cl de […]

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Pastelitos de arroz

| 20 julio, 2011 | 0 Comments
Pastelitos de arroz

Los pastelitos de arroz o cazuelitas  son un postre típico de Bilbao, que no falta en ninguna pastelería de la ciudad.  Aunque realmente no llevan arroz entre sus ingredientes, antiguamente sí se elaboraban con harina de arroz y de ahí el nombre. Necesitamos un molde especial que tiene 12 huecos para rellenar y poder meter […]

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Trufas de cobertura negra

| 20 julio, 2011 | 0 Comments
Trufas de cobertura negra

  Esta receta es para elaborar trufas de cobertura de chocolate negro, pero se pueden hacer con cobertura de chocolate con leche y chocolate blanco, preparando un surtido de los tres chocolates. Se comercializan muchas marcas de coberturas, pero a mí normalmente me gusta utilizar la cobertura Nestlé postres, que tiene las tres variedades con un […]

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Crema Pastelera

| 20 julio, 2011 | 0 Comments
Crema Pastelera

La crema pastelera es la base de un montón de postres de nuestra cocina como es el caso de los buñuelos, la tarta pantxineta, los canutillos, la tarta de manzana… Es por ello que de su sabor y textura dependerá el éxito de muchas de nuestras tartas y postres. Sencilla, rica y rápida. La crema […]

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