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1 litro de leche entera 1 palito de canela 1 cáscara de limón 3 cucharadas de azúcar 2 tacitas de arroz (tamaño café solo) 1 trocito de mantequilla Cocer la leche y el arroz con el palito de canela, la cáscara de limón y el azúcar. Si se tiene, añadir unas gotitas de vainilla, pero [...]
½ litro largo de leche (1/2 litro + 1 vasito aprox.) 70 gr. de harina 70 gr. de mantequilla 1 palo de canela y 1 cascara de limón 6 cucharadas de azúcar 5 huevos Batir el vasito de más que hemos preparado de leche, con los 70 gr. de harina. Cocer el resto de la [...]
1 barra de pan del día anterior o pan de molde especial de tostadas ½ litro de leche entera 1 palo de canela 3 cucharas soperas de azúcar 1 corteza de limón 3 huevos Cortar el pan en rodajas gruesas y ponerlas en una bandeja honda. Poner a cocer en un cazo la leche, el [...]
¾ de paquete de galletas Digestive. Mantequilla 1.1 k de queso Philadelphia 10 huevos 600 cl de nata 500 gr. de azúcar Se mezclan las galletas con la mantequilla derretida hasta conseguir una masa homogénea con a que forrar un molde desmontable para tartas. Luego se mezclan el resto de ingredientes con la batidora. Poner [...]
½ litro de leche cocido con 1 palito de canela 100 gr. de harina 100 gr. de azúcar 100 gr. de mantequilla 3 huevos Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas. Derretir la mantequilla y agregarla poco a poco en las yemas. Después agregar la harina y la leche con canela. Por [...]
2 cucharadas soperas de harina 4 cucharadas soperas rasas de azúcar 70 gr. de mantequilla 2 huevos 1 tarrina pequeña de nata de montar La medida de la tarrina de leche entera 1 paquete de 12 obleas (de hacer empanadillas) Mezclar todos los ingredientes y revolverlos bien con la barilla o si resulta más fácil [...]
1 lata grande de piña del Monte 1 bote pequeño de leche condensada 1 tarrina de margarina de 250 gr. 40 bizcochos de soletilla aproximadamente Elaborar una crema mezclando en el vaso de la batidora, la tarrina de margarina, la leche condensada y 2 rodajas de piña. Separar la piña del zumo y untar los [...]
1 litro de leche templada 6 huevos 6 cucharadas soperas de azúcar Unas gotitas de vainilla liquida Calentar el horno a fuego fuerte con agua en la bandeja y bajar a la mitad cuando se vayan a meter las flaneras al baño María, que previamente han sido caramelizadas una a una o en sartén. Tiempo: [...]
100 gr. de harina y 100 gr. de azúcar 4 huevos ½ sobre de Royal Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar y aparte poner las claras a punto de nieve. Unir las claras con las yemas sin revolver, solo envolverlas. Espolvorear la harina con colador y envolver. Cubrir con [...]
1 Kg. de azúcar 200 gr. de mantequilla un poco de agua manzanas reinetas pasta brisa (Buittoni) Se pone el azúcar en una sartén removiendo para que no se queme y cuanto tenga un color dorado se añade la mantequilla y se remueve constantemente para que ligue. Luego se va añadiendo agua poco a poco [...]
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